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Brocheta de mango y cecina con vinagreta
¿Cómo quedar como un señor en casa y no morir en el intento? Estos días trabajamos sin descanso todos en la cocina de Velocidad Cuchara. Desde mi humilde posición de cocinero consorte me he marcado...
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Pannacotta de turrón de Jijona
En solo 10 minutos de cocina lo tendrás listo, no hay nada más sencillo de preparar. Después solo tendrá que ir a la nevera unas 3 horas hasta que los desmoldes y los disfrutes. La presentación la...
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Pastel de puerros con tomates cherry
Y entre cura y cura… una receta. Lo mío no tiene nombre :) Ayer acudió a mi Centro de Salud una cocinera y después de charlar un rato con ella mientras la atendía, le pedí que me diese una receta...
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Crema cuajada de leche y queso
En 10 minutos, cuajada lista para ir derechita a la nevera... pero esta vez me lo he currado más con la presentación. Hay millones de formas de preparar un mismo postre, este lo podríais poner en...
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Vinagreta de pulpo con zumo de naranja
Vamos a preparar una receta con uno de los ingredientes que creo que más nos chifla a los Gallegos: El pulpo. A mi me gusta muchísimo, pero a Javi no os quiero ni contar… Aunque hay quien lo prepara a...
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Mahonesa vegetariana, sin leche ni huevo
Si, de verdad, es totalmente vegetariana, no lleva leche de vaca, ni huevo aunque parezca mentira. Se puede hacer. En realidad los ingredientes que vamos a usar son leche de soja y aceite, sal y ajo...
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Crudités con dips y hummus
A ritmo de música que es como mejor se cocina os he preparado estas ricas verduras crudas que vamos a acompañar con varias salsas, mojos, o dips, como os guste más llamarlos. Algunas de las que os...
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Flan de queso con mermelada de cerezas
Con este calor no apetece demasiado encender el horno ¿verdad? Y no os cuento si te toca estudiar tres mil folios para el examen de la oposición que ya se acerca. Así que ahí vamos, un ratito de...
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Natillas ‘automáticas’ en la TM5
¿Quién dijo miedo? Aprovechando que Ro está dando el último empujón a las oposiciones y liada con el #VC14 del próximo sábado, me he hecho con el control absoluto de la Nueva Thermomix. En realidad...
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Crema de queso al horno con fresas
¿Preparados para el segundo puerto de montaña de estas fiestas navideñas? En mi caso la Nochevieja será una madrugada de mucho trabajo porque me comeré las uvas de guardia, como tantas y tantas...
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Mejillones con albahaca, cítricos y martini
Hoy quiero haceros una recomendación para salir a comer fuera, -que para algo estamos en veranito y de vacaciones- se trata de un restaurante Italiano que está situado en el patio interior de el...
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Quesadillas fáciles, en horno o en sartén
¿Os apetece algo de picoteo para compartir?, nosotros ya estamos de vacaciones y no nos complicamos mucho la vida, así que vamos a preparar una receta de quesadillas súper sencilla, -ya veréis que...
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Pulpo a feira en 8 minutos con olla rápida
Si me lo cuentan no me lo creo, que cosa más sencilla... Había leído por internet que se podía hacer el pulpo en la olla rápida sin nada de líquido pero luego buscando encontraba recetas en las que si...
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Leche condensada con Thermomix ®
¡Buenos días a todos!!! Menos mal que no me he olvidado de que los del trabajo hoy tenemos reunión porque soy una despistada. Me voy a desayunar corriendo pero antes os dejo esta receta de “Leche...
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Plastilina casera “comestible”
¡¡Holaaaa!!! Esta plastilina casera la tenía fichada desde hace mucho pero nunca encontraba el momento de ponerme a jugar con ella :D. Por fin he hecho acopio de colorantes para poder hacer plastilina...
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Hamburguesas de pollo, curry y dátiles
¡Buenos días!! Hemos estado de puente en algunas CCAA y nosotros nos hemos tomado el lunes libre, pero ya estamos aquí de nuevo. Que pereza levantarnos esta mañana. Estábamos los 4 dormiditos… a...
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Mermelada de fresas sin azúcar
Vamos a sacarle partido a la temporada de fresas con una receta que no te va a añadir azúcar a la dieta ya tan azucarada que llevamos todos. Los refrescos, los panes comprados, los embutidos, los...
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Helado al corte Thermomix, chocolate y vainilla
“Abril lluvioso, Mayo florido y hermoso”. Me había hecho mi idea de como sería Mayo y preparé un helado al corte, de esos de barra en los que el que parte y reparte se lleva la mejor parte y mirad...
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Tarta de queso sin horno, facilísima
¿No os pasa que con esto del verano os da mas pereza encender el horno? A mi si, aunque si tengo que hacerlo, lo hago, pero si puedo evitar los 40 grados en mi cocina entre el solazo que entra por la...
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Helado de chocolate negro
¿Sabíais que en Madrid el verano es sinónimo de obras? Creo que no hay uno en la que no aprovechen para levantar o parar algo de la ciudad. Este año le toca a la Línea 1 del Metro que es de 1919. La...
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